LURAH SUPORT KULINER BETAWI



Fahrul Hertanto selaku Lurah Petukangan mengaku sangat bangga dengan kegigihan dari para penggiat Diklat Kuliner Betawi ini yang telah berupaya semaksimal mungkin secara mandiri kegiatan diklat berjalan dengan baik.

"Mudah-mudahan hal tersebut dapat memotivasi seluruh masyarakat dalam rangka tetap berjuang dan semangat dalam kesehariannya di masa Pandemi Covid-19 ini. Dan kami pihak pemerintah daerah akan terus mensuport kegiatan yang bersifat positif serta membangun wilayah secara bersama-sama disegala bidang. Kami berharap kita semua terus berproses untuk menuju tujuan bersama," harapnya. 

Panitia Diklat Kuliner Betawi seperti tak kenal lelah mengembangkan kuliner Betawi sebagai salah satu khazanah dan bahkan salah satu sentra Kuliner Betawi di Kampung Petukangan yang ada di Provinsi DKI Jakarta ke depannya. Demikian pernyataan Eko Waluyo selaku Ketua Panitia Diklat Kuliner Betawi pada Selasa, 6 April 2021 di Ruang Kerja Lurah Petukangan Utara.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Buku Silat Beksi Petukangan

BUKU SILAT BEKSI PETUKANGAN Proses Pembelajaran Semua guru pada  awalnya mengajarkan satu tahapan jurus secara serempak, antara murid satu dengan murid lainnya, tetapi tidak semua murid dapat mengikuti sesuai arahan sang guru. Para murid yang memang secara bakat alami, dapat mahir menggerakkan gerakan silat Beksi, akan secara cepat menerima maksud pengajaran sang guru. Biasanya para guru akan mengajarkan dengan kondisi terpisah, sang murid yang telah mahir dan yang belum mahir dalam gerakan  silat, walaupun mereka diterima sebagai murid sang guru dalam waktu yang bersamaan. Setiap guru menjalani  proses pembelajaran murid  dengan cara yang berbeda-beda. Terdapat tahapan-tahapan atau aktifitas tertentu, ketika murid  belajar dari semua jalur guru. Para guru awal yang mengajarkan silat Beksi, selalu dilakukan pada malam  hari. Pada masa lalu selain untuk alasan keamanan bagi guru dan murid dari pantauan pihak kolonial, melakukan pengajaran pada malam ...
Baca selengkapnya

Buku Silat Beksi Petukangan

Gambar
BUKU SILAT BEKSI PETUKANGAN Peta Petukangan tahun 1943 (Sumberpeta:http://maps.library.leiden.edu) Daerah Petukangan kini secara administratif dibagi menjadi dua kelurahan, yaitu Kelurahan Petukangan Selatan dan Petukangan Utara, di bawah administrasi Kecamatan Pesanggrahan (pemekaran dari Kecamatan Kebayoran), Kotamadya Jakarta Selatan. Banyak yang menjadi warga di kedua daerah tersebut, merupakan pendatang yang bekerja di daerah sekitar ataupun di Jakarta di sektor formal maupun non-formal. Sehingga untuk menampung warga yang tinggal di Petukangan, banyak didirikan cluster-cluster perumahan. Banyak dibangun juga oleh warga lokal dan para pendatang yang memiliki modal, petak kontrakan untuk kelas pekerja yang tinggal di Petukangan. Pasar Cipulir dan Cipadu yang mengapit Petukangan, merupakan salah satu sentra bisnis garmen dan tekstil Jakarta. Banyak warga dari daerah sekitar Petukangan, menggantungkan penghasilannya dari aktifitas bisnis tersebut. Secara geografis, kontur d...
Baca selengkapnya

Buku Silat Beksi Petukangan

BUKU SILAT BEKSI PETUKANGAN Mekanisme Pembelajaran Silat Beksi Proses pembelajaran seorang murid dari guru dalam silat Beksi melalui tahapan tertentu, dimana tiap  guru berbeda-beda. Ada tiga proses  dalam mekanisme pembelajaran silat Beksi, dimulai dari tata cara penerimaan murid, proses pembelajaran seorang murid dan waisuda murid yang sudah paripurna belajarnya. Tata Cara Penerimaan Murid Pada awalnya masuknya silat Beksi di Petukangan, tidak ada syarat apapun dari H. Godjali dalam tata cara penerimaan seorang  murid yang akan belajar silat Beksi.  H Godjali sebagai guru awal, bahkan yang mengajak generasi awal silat Beksi di Petukangan, untuk ikut belajar, atau dalam bahasa saat ini sharing pengetahuan silat Beksi. Sehingga tidak ada status yang membatasi, tetapi mereka semua tetap dalam koridor guru dan murid dalam tataran keilmuan silat Beksi. Tata cara penerimaan murid, adalah sebuah mekanisme yang harus ditempuh sebagai proses awal dalam pembe...
Baca selengkapnya